AOP Côtes du Forez

L’AOP Côtes du Forez est une appellation de la Loire située dans le département de la Loire, autour de Montbrison. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés : gamay pour les rouges et rosés, chardonnay et sauvignon pour les blancs. Les sols granitiques, volcaniques et argilo-sableux donnent des vins fruités, frais et aromatiques.
Les rouges offrent des notes de fruits rouges et épices, les blancs de fleurs, agrumes et légères notes minérales.