L’AOP Vouvray est une grande appellation de Loire située à l’est de Tours, exclusivement en chenin blanc. Elle produit une large palette :

secs, demi-secs, moelleux, liquoreux et effervescents.
Le sol de tuffeau et le climat frais donnent des vins vifs, élégants et très longs à vieillir. Arômes typiques : pomme, poire, coing, miel, fleurs blanches, notes minérales. C’est l’une des appellations françaises au plus fort potentiel de garde, parfois plusieurs décennies.