L’AOP Touraine est une appellation de la Loire, centrée autour de Tours et couvrant une grande partie de la Touraine. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés : cabernet franc pour les rouges/rosés, chenin et sauvignon pour les blancs. Les sols argilo-calcaires, sableux et tuffeau donnent des vins fins, frais et aromatiques. Les rouges et rosés offrent des arômes de fruits rouges et épices, les blancs de pomme, fleurs,

agrumes et notes minérales.